طريقة عمل الكليجة العراقية بالصور من ايدي

[سندريلا]

طريقة عمل الكليجة العراقية بالصور من ايدي

بسم الله الرحمن الرحيم



العجينه :


* 4 كاسات طحين
* 1كاس زيت نباتي
* 1 كاس حليب ساخن
* ملعقة اكل حبيبات الخميره
* ملعقة اكل هيل مطحون
* رشة ملح
* رشة سكر





تخلط جميع المواد وتترك لمدة 45 دقيقه في مكان دافئ( المايكروويف مثلا )


هذا شكلها بعد ماتختمر.


اقسمي العجينه الى ثلاث اقسام

واتركيه مغطى





((( قومي بعمل الحشوه )))


المكونه من


* ربع كيلو تمر الي يكون مكبوس باكياس ولونه اسود
* نصف كوب جوز
* نصف كوب سمسم
* ملعقتين اكل زيت

* حمري السمسم على نار هادئه الى ان يصبح لونه اشقر
* اضيفي الزيت + التمر المنزوع النوى وقلبيه
* افرمي الجوز

* اضيفيه الى التمر والسمسم..

* قلبي الى ان تحصلى على خليط متجانس..

* افردي العجينه الاولى بشكل بيضاوي مائل للمستطيل تقريبا واعملي من العجينه قطعه اسطوانيه كما في الشكل



* قومي بلفها

* وتقطيعها بشكل معيني

* ضعيها في صينية الفرن واطليها بالبيض









* قومي بشويها بالفرن بدرجة 250 وسط الفرن
لمدة 15 دقيقه تقريبا


الشكل النهائي


وتقدم طبعا حارره مع الشاي المهيل...


وهذا شكلها..

بالعافيه يارب

[غاليه بغلات العين]

تسلم الايادي
ودي بنتك يا عرااق

[أهواكي ياملاكي]

يسلمووو ع الموضوع
تقبل مروري
احترامي

[ملكة الهدوء]

مجهود رائع وكبير في طرح هذا الموضوع

فكل الشكر والامتنان لك

جزاك الله خيرا

ننتظر جديدك

[رسـامہے الحـبے]

تحية معطرة بأريج آلورد
تخطيتم سمآء آلآبدآع

بإحسآسكم آلرآقي وإختيآركم آلذوآق
تمنيآتي لكم بآلعطآء آلمتوآصل

نترقب آلمزيد من آلذهبيآت
مع أرق تحية مني

سلآآأإمي
وودي

[أهواكي ياملاكي]

يسلموااااااااا ع الابداع الجميل
عاشت الايادي دمت مبدع
تقبل مروري
ودي لك